Pierna de cordero asada a lo cubano Archivos

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Pierna de cordero asada a lo cubano

Ingredientes 1 pierna de cordero (preferible del cuarto trasero) 1/2 cabeza de ajo 1 cebolla grande 1 cucharada de sal 1/4 de cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino en grano 1/2 taza de jugo de naranja agria, limón o toronja Preparación