Moros y cristianos o cogrí a lo cubano Archivos

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Moros y cristianos o congrí a lo cubano

El congrí es una especie de símbolo de la comida cubana aunque esta combinación del arroz con una leguminosa no es exclusivamente cubana, sino caribeña. Recetas similares se preparan en Guyana, Trinidad-Tobago, Santo Domingo, Puerto Rico y Haití, siendo este ultimo de donde se estima que llego