Congrì Cubano

Niva on noviembre 8th, 2012

Esta rica combinación caribeña de arroz con una leguminosa no es exclusivamente cubana. Existen recetas similares en Guyana, Trinidad-Tobago, Santo Domingo, Puerto Rico y Haití, siendo este ultimo de donde se estima que llego a Cuba y de donde proviene el vocablo formado por las palabras congró y riz o sea frijoles y arroz. En […]

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