conejo guisado con majado Archivos

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Guiso de conejo con majado

Ingredientes:1 conejo de 1,5 kg aprox. 1 cebolla 3 dientes de ajo unas rebanadas de pan una pizca de nuez moscada 1 vaso de vino blanco un puñado de almendras perejil picado aceite de oliva sal agua Preparación Limpia el conejo (reservando el hígado), partelo en trozos