Aderezos

Niva on octubre 15th, 2012

Llamamos aderezo o aliño a los ingredientes que utilizamos para dar un determinado sabor a una preparación culinaria. Podría ser que el aliño es una de las partes más delicadas de la cocina ya que debemos tener unos conocimientos precisos de las sustancias que vamos a utilizar, pues una equivocación estropearía un plato. Debemos tener […]

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