Salsas derivadas de la Bechamel

Salsa MornayBechamel + yema de huevo y queso gruyere rallado

Salsa Creme

Bechamel ligera + crema de leche fresca

Salsa Soubise

Bechamel + cebollas picadas rehogadas

Salsa Cardenal

Bechamel + crema de leche + mantequilla de langosta + pimienta de cayena

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