Productos congelados en tu cocina (4)

Aqui os presento la ultima parte sobre como congelar y descongelar los productos en tu cocina, aprovechalo:

Dulces, cremas heladas y pan

Pastas de pastelería crudas, de levadura, hojaldre, etc.

Congelación

Colocar en moldes enseguida o en hojas de aluminio. máximo 1 mes

Descongelacion

En el refrigerador o a temperatura ambiente. duración variable según la variedad

Bizcochos y cakes

Congelación

En hojas de aluminio. máximo de 1 a 2 meses

Descongelacion

Igual que la pasta de pastelería cruda

Cremas heladas

Añadir una buena porción de nata, poner en recipientes. Máximo 1 mes

Descongelacion

A temperatura ambiente

Pan, croissants, brioches y hojaldres

Congelación

Envasar todavía tibios, en bolsas u hojas de aluminio para descongelar en horno. Máximo de 1 a 2 meses

Descongelacion

De 3 a 10 minutos según el espesor y el volumen en un horno a 200 grados C

Y hasta aqui el tema de los productos congelados en tu cocina, espero os sirva de provecho. Gracias

 

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