Verduras Archivos

Show Posts in

Cómo preparar shop suey de pollo

El shop suey es un plato originario chino y significa verduras mezcladas. Para este plato se suele saltear en un wok verduras tales como zanahoria, apio, judías verdes, pimientos etc. Esto se combina con jamón cocido, pollo, cerdo, gambas o cualquier otra carne, también se puede añadir

Calabaza rellena al horno con codillo de cerdo

Aquí os presento un sabroso plato de Calabaza rellena al horno. La calabaza es rica en vitamina A, por lo que tiene efectos beneficiosos sobre la visión. Además contiene vitamina C y B, nos provee de minerales tales como potasio, hierro, cobalto, boro, zinc y calcio. Está

Piononos de plátanos maduros

Los piononos se preparan en repostería principalmente de América Latina, El Caribe y España. Se cuenta que su nombre fue dado en honor al papa Pio IX que se pronuncia en italiano Pio Nono. En España es un pequeño pastel elaborado en la zona de Granada, es

Mariquitas de boniato rellenas con pescado

Vamos a preparar unas mariquitas de boniato o batata rellenas de pescado. En Cuba se le llama mariquitas a rodajas de cualquier vianda cortadas muy finas y fritas en grasa bien caliente hasta que estén crujientes.  Las voy a rellenar con pescado, yo usaré caballa o jurel,

Estofado de pollo de Las Palmas

Esta vez disfrutaremos de los sabores de Las Islas Canarias, específicamente de Las Palmas de Gran Canaria. Plato de pollo, estofado con vino y papas, sencillo y fácil de preparar, pero muy rico, como casi toda la comida española. En este caso no necesitaremos demasiada elaboración, ya