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Cómo preparar timbal de pulpo

Vamos a aprender a elaborar un timbal de pulpo con all i oli (ajo y aceite o ajoaceite) que antaño era una salsa de pobres que se lograba emulsionando ajo, aceite y sal en un mortero. Actualmente casi siempre se elabora utilizando huevos, como si fuera una

Cómo preparar mejillones a la marinera

Os voy a enseñar a preparar unos buenos mejillones a la marinera. Esta es una receta fácil, rápida de elaborar, muy sabrosa para los amantes de los mariscos y sobre todo muy económica ya que los mejillones se pueden comprar en cualquier supermercado por muy poco dinero.

Arroz caldoso mar y bosque

Vamos a preparar un sabroso arroz caldoso mar y bosque. Los arroces caldosos son típicos de toda la costa del levante español y pueden contener pescados, mariscos, carnes o verduras. No obstante podemos probar combinaciones de productos siguiendo el gusto de cada persona. En este caso voy

Suquet de peix

El Cabut, también conocido como Rubio o Begel es un pez de roca que habita en los mares y estuarios de todas las aguas templadas y tropicales del mundo. Este pez es de carne blanca y existen mas de 100 especies por todo el mundo, alcanzando algunas

Mariquitas de boniato rellenas con pescado

Vamos a preparar unas mariquitas de boniato o batata rellenas de pescado. En Cuba se le llama mariquitas a rodajas de cualquier vianda cortadas muy finas y fritas en grasa bien caliente hasta que estén crujientes.  Las voy a rellenar con pescado, yo usaré caballa o jurel,