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Croquetas de arroz con salchichas

En esta ocasión veremos como podemos preparar unas croquetas de arroz aprovechando el arroz que nos ha sobrado del día anterior. Al arroz he incorporado un sofrito y salchichas picadas, aunque puedes ponerle cualquier tipo de carne o pescado que desees e incluso quedan muy sabrosas solo

Cómo preparar Falafel

El Falafel es una croqueta a base de garbanzos o una mezcla de estos y habas que tradicionalmente se acompaña con salsa de yogur o tahimi, también con una salsa a base de tomate, tahimi, zumo de limón y sal. El tahimi es una pasta de sésamo,

Piononos de plátanos maduros

Los piononos se preparan en repostería principalmente de América Latina, El Caribe y España. Se cuenta que su nombre fue dado en honor al papa Pio IX que se pronuncia en italiano Pio Nono. En España es un pequeño pastel elaborado en la zona de Granada, es

Croquetas de pollo cubanas

En publicaciones anteriores ya he hablado sobre las croquetas y he puesto alguna receta de como se hacen las de salchichón. Hoy vamos a aprender a hacer croquetas de pollo, en realidad la base es la misma, solo cambian algunos ingredientes. Como es habitual para las croquetas

Kotlety (hamburguesa de Ucrania)

La katlieta (en singular) viene siendo algo así como una hamburguesa, algunas personas las confunden con croquetas por el parecido de su nombre, pero en realidad no es lo mismo porque en Ucrania también existe la croqueta y se pronuncia krakieta, la cual no tiene nada que

Coliflor rebozada con ajo y perejil

Receta muy fácil de elaborar y muy sabrosa. La coliflor es una buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B5, fósforo y potasio. Puede comerse asada, frita, al vapor, estofada, gratinada, va muy bien como acompañante del bacalao, en guarniciones, en menestras de verduras etc.

Como cocinar croquetas cubanas

Las croquetas cubanas se pueden hacer con diferentes ingredientes como componente principal, por ejemplo de jamón, de carne, de pollo, de queso, de chorizo, de pescado, o combinando mas de uno de estos componentes, pero la base es la misma para todas, haremos una bechamel, yo os presento