Arroces y pastas Archivos

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Cómo preparar una fideúa de Gandía

En una ocasión ya había publicado la receta de una fideúa un poco a mi gusto, puesto que entonces la había hecho mixta, utilizando pollo y mariscos. Esta vez vamos a preparar la fideúa tal como se ha venido elaborando durante años en la zona de Gandía,

Arroz caldoso mar y bosque

Vamos a preparar un sabroso arroz caldoso mar y bosque. Los arroces caldosos son típicos de toda la costa del levante español y pueden contener pescados, mariscos, carnes o verduras. No obstante podemos probar combinaciones de productos siguiendo el gusto de cada persona. En este caso voy

Cómo preparar un arroz a banda

El Arroz a banda, plato típico de toda la zona del mediterraneo español, desde Barcelona hasta Murcia y que en cada zona se prepara de un modo distinto, es uno de los platos mas consumidos por los valencianos y alicantinos, asi como por turistas que frecuentan la

Cómo preparar arroz meloso con bogavante

El arroz meloso y también el caldoso son preparaciones culinarias donde el ingrediente que predomina es el arroz y donde a diferencia de los arroces secos como la paella, se cuece desde el principio hasta el fin de la cocción cubierto de caldo. En este caso el

Croquetas de arroz con salchichas

En esta ocasión veremos como podemos preparar unas croquetas de arroz aprovechando el arroz que nos ha sobrado del día anterior. Al arroz he incorporado un sofrito y salchichas picadas, aunque puedes ponerle cualquier tipo de carne o pescado que desees e incluso quedan muy sabrosas solo