Albondigas de maiz

Ingredientes1 1/2 tazas de harina de maíz
3 tazas de agua
2 cucharaditas de sal
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva

Sofrito
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
3 dientes de ajo
200 g tomate frito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de orégano
1 cucharadita de vinagre

Preparación

Cocine la harina en el agua con sal, ajo y aceite hasta que este bien espesa. Dejarla enfriar. Cortela en pedazos y amasela para formar las albóndigas. Paselas por un poco de harina de trigo y dorelas en el aceite caliente.Haga un sofrito con las dos cuacharadas de aceite, cebolla, ajo, tomate frito, sal, azúcar, especies y vinagre. Eche las albóndigas de harina en el sofrito y dejelas a fuego lento alrededor de 20 minutos mas. Da para 4 raciones.

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: