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Cómo preparar una focaccia

La focaccia es una especie de pan típico de la gastronomía de la Liguria en Italia. Cada región tiene su propia manera de prepararla, variando la forma, los ingredientes etc. Nosotros vamos a preparar hoy una focaccia con especias y otra con tomatitos cherry. La receta de

Como vencer al coronavirus

Hola a todos mis seguidores y a cualquiera que entre en mi blog. Lamentablemente hoy no vengo a proponer ninguna receta de comida. Solo pretendo animar a los que aun no os habéis sumado a la mejor receta para intentar frenar esta pandemia, la receta a la

Vocabulario vitivinícola

Como os prometí en la entrada anterior hoy os traigo este vocabulario tan necesario para hablar con propiedad del vino, porque forma parte de su lenguaje. Estos términos os serán muy útiles para poder describir un determinado vino a un cliente.       Abocado Término que

Cómo servir las raciones de carnes en gramos

Hoy veremos cuantos gramos debemos de servir en las raciones de carne. Quiero aclarar que estas medidas son meramente orientadoras, son las raciones normales que deben servirse,  luego cada cual en su restaurante pondrá en sus platos la cantidad que crea adecuada según su criterio, carta y

Cómo preparar buñuelos cubanos

Hoy vamos a ver cómo hacer buñuelos  cubanos. Lo que hace diferente a los buñuelos cubanos es que se usa como ingrediente principal la Yuca, esto hace que queden crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Es una receta rápida y fácil de elaborar que gusta tanto